自今年春节以来,国内葡萄酒市场一直处于较为低迷的状态,尽管“金九银十”作为传统酒水销售旺季,但在今年仍让行业感受到了冰冷的市场寒意。
作为终端零售渠道的一大代表,以山姆会员店、盒马鲜生、麦德龙等为代表的全国连锁类KA商超卖场渠道葡萄酒动销情况如何?WBO对此进行了调查。
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有供应商双节旺季下滑超4成
“不谈整个全年情况的话,就看中秋国庆双节期间,我们整体的销售与前一年大概至少下滑了40%,这还是在我们掌控力比较好的北方地区的情况。据我了解的部分供应商,下滑腰斩的大有人在。”一位北方区域的商超渠道供应商张仁(化名)表示,旗下例如盒马,以及一些区域性的连锁商超,他们已经开始将部分产品撤出。
一位深圳的供应商史强(化名)则表示,今年自春节有过一小段销售旺季之后,他所负责的多个华南地区的商超供应量就开始大幅下降,甚至旗下多款产品时有被商超退单的情况。“今年以来这种退单的情况,最开始在盒马,后来在多家商超中开始蔓延。我们也搞过促销、买赠之类的,后来因为效果并不明显,反而还可能把价格打穿了,也就没挣扎了。”史强(化名)表示。
一位成都的酒类供应商马国(化名)也表示:“今年双节销售确实非常不理想,虽然有一定的预期,但还是低得有点超乎想象。之前的中秋礼盒我们不仅下调了产品的价格,也缩减了备货的量,但仍是比较吃力的在卖。”
02
消费降级明显,中高端礼盒失速
双节期间,WBO也在成都、深圳也走访了多个线下商超,其葡萄酒陈列产品大多以100-300元产品为主,如盒马今年在其最为显眼的促销堆头陈列上,葡萄酒大多处于200元以内的价格区间。
而在ole这样的中高端商超,尽管其仍有名庄酒的陈列专区,但销售情况非常不理想,一位现场的导购即告诉WBO:“不止是名庄酒很少有人问津,一些价格带在300元以上的中高档葡萄酒销量也有放缓,中秋上的一些礼盒装可能是因为价格因素也不甚理想。目前葡萄酒主要销售价格带一般在100-300元之间。而一些在50-100元之间的更亲民的葡萄酒也开始有上升。”
“今年整体来看,我们的中高端礼盒产品不仅在价格上往下走了不少,而且也尝试在做多种不同形式的促销。虽然预期较低,没想到超过800元以上的产品几乎就没有动销,好在订货量比较少。”史强(化名)就表示。
一位给山姆供货的某进口精品酒负责人也表示:“本来山姆、麦德龙之类的商场在产品供应层面就讲究性价比,所以今年我们在做中秋款产品和促销活动的时候就充分考虑了整个市场当前的环境,整体价格设置比之前更有卖点,所以双节期间,我们的产品销售量还是超过了平时的两倍增长的。”
03
有供应商已开始退出
而目前对于一些大型KA,其供应合作模式开始向“去中间化”转变:减少中间供应环节,直接与产品品牌方合作。
有供应商就表示,或许未来会彻底撤出一部分商超系统的供应。“今年这个形势,不仅是平台方去中间化,目前一旦销量不理想,商超就会直接退单,我们有时候既不挣钱,合作方面还特别被动,供了货不仅很难收到钱,还不断被退单。”上述北方区域的供应商张仁(化名)表示,比如目前跟ole就没有再继续合作。
而一位山东济南原本供应当地某大型商超的供应商史宇(化名)则在今年中秋前将其主业转行,葡萄酒变成了副业。“整个业绩下滑超50%,一个月只有几千块的收入,和没有收入没什么区别,扣除成本利润只有几百,还有结算账期,是真的艰难。”
“这是一个非常明显的趋势,很多大型KA需要有更具竞争力的性价比产品,从供应端来看直接找品牌方或者一手产品来源肯定是最为有效的措施,像山姆这样有销售体量的渠道,肯定更有合作话语权,至少在KA渠道,商超供应商终将面临洗牌的境地。”马国(化名)表示。