食品安全小常识
1.购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识。
2.打开食品包装,检查食品是否具有它应有的性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫等异常的食品。
3.注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品。
4.少吃油炸、油煎食品。
预防食物中毒的4个步骤
1.保持清洁:在准备食物之前、期间和之后洗手和工作台面。细菌可以在厨房周围的许多地方存活,包括您的手、餐具、砧板和台面。
2.生熟分开:将生肉、家禽、海鲜和鸡蛋与即食食品分开。使用单独的砧板,让生肉远离购物车和冰箱中的其他食物。
3.做熟食物:将食物烹调至合适的温度以杀死有害细菌。
4.保持食物的安全温度:将冰箱保持在-4°F或以下。在烹饪后2小时内冷藏剩菜。
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